Il faut que ça voyage

Plouescat, Finistère Nord, Bretagne France – Juillet 2018

Partons à la rencontre de René, Marc et Gwenolé, réunis au sein de l’association Kaol Kozh qui fédère des producteurs de semences paysannes dans le Finistère, en Bretagne ! On y apprend pourquoi René s’est mis à produire ses propres semences, de chou-fleur d’abord. On y découvre les fameux oignons rosés d’Armorique, ou oignons de Roscoff… et on nous dit que les semences “il faut que ça voyage”.

Réalisation : Auriane Bertrand & Gaël Aliano

Montage : Auriane Bertrand

Musique : Graine – Soadan

Le Seed Tour France est un projet soutenu par Biocoop, et 129 kissbankers.

Blés Paysans

Maillane, Provence, France – Juillet 2017 et Août 2018

Henri de Pazzis est cultivateur de blé anciens, il raconte la beauté des blés, l’importance qu’ils ont pour l’adaptation au changement climatique, la biodiversité, le goût et la nutrition.

Forcalquier, Haute-Provence – Août 2018

Mathieu Marguerie est chargé de projet sur la filière blé, chez AGRIBIO 04, groupement pour le développement de l’agriculture biologique dans les Alpes de Haute Provence. Il travaille notamment sur un projet lié aux variétés paysannes de blés. Sélection, production, stockage, échanges, panification, commercialisation, son travail contribue à structurer une filière, et à rassembler les acteurs autour d’une charte qui, on l’espère, redonnera aux blés provençaux leur place dans nos assiettes.

Réalisation : Auriane Bertrand

Aide réalisation à Forcalquier : Gaël Aliano

Montage : Auriane Bertrand

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Le goût de la liberté

Névez, Finistère, Bretagne, France – Juillet 2018

Xavier Hamon est chef cuisinier et président de l’Alliance des Cuisiniers de Slow Food en France. Il promeut l’utilisation de semences paysannes en cuisine.

Réalisation : Gaël Aliano & Auriane Bertrand

Montage : Auriane Bertrand

Musique : The Garden – Cut Chemist

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Emmener avec nous tous ceux qui mangent

Rennes, Bretagne, France – Juillet 2018

C’est sous la pluie bretonne que nous arrivons au centre INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) de Rennes où nous sommes chaleureusement reçus par Véronique Chable et son équipe, dont Antoine qui nous fait faire le tour du propriétaire !

Véronique Chable est une référence en France sur la question des semences paysannes. Ingénieure de recherche à l’INRA depuis une trentaine d’années, généticienne, elle a travaillé sur l’amélioration des plantes et s’intéresse depuis toujours à l’expérimentation avec les paysans et à ce quelle appelle “l’agriculture écologique authentique, basée sur des processus vivants”.

Membre du fameux Réseau Semences Paysannes, elle nous présente son travail, sa définition de la semence paysanne et sa vision du rôle de “ceux qui mangent”.

INRA Rennes, Bretagne-Normandie

Département Sciences pour l’action et le développement

Equipe Biodiversité, Agroécologie et Aménagement du Territoire

Pôle Biodiversité Cultivée et Recherche Participative

 

Réalisation : Gaël Aliano et Auriane Bertrand

Montage : Auriane Bertrand

Crédit Musique : Shaman – Morse

 

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